パナンカレーは基本的にレッドカレーと似ていますが、特徴的なのはピーナッツです。まずピーナッツをローストし、すりつぶしてカレーペーストに加えます。ピーナッツだけでなく、ローストしたコリアンダーとクミンシードも加えることで、レッドカレーよりも繊細な香りが加わります。しかし、味はレッドカレーほど辛くなく、よりまろやかでバランスの取れた味わいです。

１０月限定メニューは、かぼちゃ入りポークパネーンと、デザートにかぼちゃのココナッツミルク煮をご用意させていただきます。
ぜひお試しください❣